Disfida

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Disfida è un blend creato con la massima cura che unisce i migliori terroirs della Campania. Combina l’espressione mediterranea di opulenza e generosità con doti di intensità e complessità. La vivace ...

Disfida è un blend creato con la massima cura che unisce i migliori terroirs della Campania. Combina l’espressione mediterranea di opulenza e generosità con doti di intensità e complessità. La vivace personalità degli Aglianico irpino, la morbidezza del Merlot e l’intensità del Cavernet Sauvignon, creano un blend unico che riflette l’integrità e lo stile che ispira la filosofia di Grifo Wine.

 Note di degustazione

Il 2013 rappesenta senza dubbio una delle più belle espressioni del Disfida. Tutti i vitigni sono risultati particolarmente brillanti e si sono espressi al meglio delle loro capacità. L’aglianico in modo particolare, ha trovato un’elegante espressione di sé consolidando le sue proverbiali caratteristiche. 

Clima e annata

Dopo il siccitoso 2012, l’inverno è stato caratterizzato da un tempo mite, ma molto piovoso, che ha provocato un ritardo del germogliamento di ben 15 giorni. Il freddo e la pioggia hanno portato anche ad una fioritura irregolare e molto lunga – in ritardo di due settimane rispetto alla media – che ha ridotto la produzione e provocato uno sviluppo eterogeneo dei grappoli. Fortunatamente l’estate arrivata puntale, e a fine giugno è stata perfetta, asciutta e soleggiata, ma non priva di alcuni picchi di calura intensa a luglio e agosto.
I temporali di ferragosto hanno abbassato in modo importante le temperature – soprattutto notturne – favorendo una buona maturazione dei profumi e un mantenimento dell’acidità fresca e vibrante. Il Cabernet Sauvignon e il Merlot sono stati raccolti i primi giorni di settembre, mentre l’aglianico i primi di ottobre.

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